Κανέλα κεϋλάνης

Η ετικέτα κανέλα κεϋλάνης δηλώνει ένα από τα πιο αγνά και ποιοτικά είδη κανέλας. Πρώτον, αυτή η κανέλα προέρχεται αποκλειστικά από το δέντρο Cinnamomum verum, το οποίο καλλιεργείται κυρίως στη Σρι Λάνκα. Δεύτερον, η κανέλα κεϋλάνης έχει λεπτό άρωμα και απαλή γεύση, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες που μπορεί να είναι πιο έντονες ή πικρές.

Ποιότητα και υγεία

Η κανέλα κεϋλάνης περιέχει λιγότερη κουμαρίνη, δηλαδή μια ουσία που σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβής. Ως εκ τούτου, η χρήση της είναι πιο ασφαλής για την καθημερινή κατανάλωση.