Αρακάς

Ο αρακάς αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές στην ελληνική κουζίνα. Πρόκειται για ένα όσπριο με υψηλή θρεπτική αξία και ήπια γεύση που ταιριάζει σε πολλές συνταγές. Πάνω από όλα, είναι μια φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ινών και βασικών βιταμινών.

Διατροφική αξία και οφέλη

Ο αρακάς περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και μαγγανίου. Ως εκ τούτου, συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.