φυτική πρωτεΐνη

Ορισμός και προέλευση

Η ετικέτα «φυτική πρωτεΐνη» δηλώνει ότι η πρωτεΐνη προέρχεται αποκλειστικά από φυτικές πηγές. Δηλαδή, η παραγωγή της δεν περιλαμβάνει ζωικά συστατικά. Πρώτον, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι ή τα δημητριακά μπορούν να παρέχουν αυτή την πρωτεΐνη. Δεύτερον, η διαδικασία επεξεργασίας της στοχεύει στη διατήρηση των θρεπτικών της στοιχείων.

Διατροφική αξία και οφέλη

Η φυτική πρωτεΐνη προσφέρει απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία συμβάλλουν στην ανάπτυξη και συντήρηση των μυών.