Το cocoa είναι η σκόνη από τους καρπούς του κακαόδεντρου. αφού βγεί το μεγαλύτερο μέρος του βουτύρου κακάο. Με άλλα λόγια, είναι το βασικό συστατικό για την παρασκευή ροφημάτων σοκολάτας, σοκολατούχων γλυκών, κέικ και πολλών άλλων γλυκισμάτων.